해바라기씨 효능 6가지, 부작용

해바라기는 관상용으로 키우는 꽃 중에 비교적 꽃의 크기가 커다란 노란 꽃을 연상하실 수 있습니다. 또한 꽃이 진 후 알알이 박힌 해바라기 씨도 생각하실 수 있습니다.  이 해바라기씨는 고소한 맛을 가진 견과류로써 제과나 제빵 혹은 시리얼 등의 여러가지 음식 재료로 사용됩니다. 또한 땅콩과 같은 견과류로서 먹기도 하고, 오일로 만들어 기름 대신 사용하기도 합니다. 이런 해바라기씨에는 어떤 효능이 알아 보겠습니다. 

해바라기씨 효능 1. 뇌졸증, 심장질환
해바라기 씨에는 엽산성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 엽산성분이 우리 몸의 혈액 응고와 동맥경화를 촉진하는 성분을 감소시켜 줍니다. 따라서, 꾸준히 자주 드시면 심장질환과 뇌졸증 예방해 줄 수 있습니다. 

해바라기씨 효능 2. 면역성 향상
해바라기 씨에는 비타민 A, 비타민 E 성분이 많이 함유되어 있습니다.이러한 비타민 성분은 우리 몸의 면역성을 높여주어 각종 질병에 예방해 줍니다. 

해바라기씨 효능 3. 해열 작용 및 이뇨작용
건조한 해바라기의 잎이나 꽃은 류마티스나 해열의 약재로 쓰입니다. 해바라기를 볶아서 드시면 신체의 이뇨작용을 돕습니다. 해바라기씨를 꾸준히 먹어주면,  몸이 찬 사람과 허약 체질인 분들 소화가 약한 분들에게 아주 좋습니다.

해바라기씨 효능 4. 성인병 예방
해바라기씨에는 식물성 콜레스테롤인 피토스테롤 성분이 풍부합니다. 해바라기씨 안에 함유된 프로스테롤은 심장 건강에 좋은 영향을 줍니다.  또한, 성인병을 예방할 수 있습니다.  해바라기씨를 간식 대용으로 공복에 조금씩 먹거나  살짝 볶아준 다음 가루를 내어서 조금씩 먹게되면 혈액순환이나 동맥경화에 큰 도움을 준다고 합니다. 

해바라기씨 효능 5. 골다공증 및 관절염 예방
해바라기씨는 철분, 아연, 마그네슘 성분이  풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분들은 소염작용, 진통작용이 뛰어나 염증 반응을 유발하는 효소의 활성화를 억제시켜 줍니다. 연골세포를 보호하며, 뼈의 결합 조직을 튼튼하게 해 줍니다. 주로 중장년층 및 노인과 갱년기 여성 주로 발병할 수 있는 골다공증 및 관절염 예방에 도움을 줍니다.

해바라기씨 효능 6. 피부미용 효과
해바라기씨는 피부가 거친 분에게 좋습니다. 지방이 풍부하기 때문에 거칠어진 피부를 윤기나고 부드게 해 줍니다. 

[효과적인 섭취 방법 및 주의사항]
콜레스테롤이 높은 고기와 해바라기씨를 함께 넣어서 볶으면 해바라기시가 콜레스테롤을 낮춰주는 준다고 합니다. 해바라기씨의 칼로리는 100g당 611칼로리를 가진 고칼로리 식품으로 너무 다량으로 많이 먹게되면 다이어트를 하는데 있어서 큰 영향을 줄 수 있습니다. 

해바라기 부작용으로 과식시 비만과 설사를 야기할 수 있도 있습니다. 또한, 임산부의 경우에는 해바라기씨를 과다섭취하게 되면 호르몬 불균형을 초래할 수 있으므로 적당량을 드시는 것이 좋습니다. 

[해바라기씨 볶는 방법]
직접 볶아서 드실 경우에는 일주일 정도 태양에 건조 시킨 뒤 물로 깨끗하게 씻어내고, 소금물에 30분 정도 담궈둔 후 프라이팬에 수분이 날아갈 정도로만 볶아주는 게 좋습니다.